Cotture I vantaggi della cottura a bassa temperaturaSemplifica il lavoro, conserva i sapori, rende gli alimenti più digeribili, fa risparmiare La cottura a bassa temperatura è in uso da due secoli, ma solo negli ultimi …
Tagli Il Secreto: un taglio di carne iberico e prelibatoChi desidera almeno per una volta gustare un piatto di carne eccezionale sotto tutti gli aspetti, deve rivolgersi al suino iberico e più precisamente al secreto. Questo taglio …
Birre Pils la birra inconfondibileChiara, frizzante, dal caratteristico gusto amarognolo del luppolo. Impossibile non riconoscerla e confonderla con una Lager Il suo nome esteso è Pilsner, dalla città di Plzen in Repubblica …
Razze La Rubia Gallega: una razza bovina pregiata, unica al mondo…come le tradizione vuoleFusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus. Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit.
Tagli La Picanha: gustosa, semplice, economica. Successo assicurato.In italiano è il codone di manzo o la punta di sottofesa, oppure viene definita anche copertina di scamone, ma al mondo questa particolare carne è più conosciuta …
